Moyen le plus efficace, mais ne permettant que d'agir a posteriori, le constat d'huissier pour se constituer une preuve.
De là vous pourrez intenter une action en référé pour faire cesser cette affichage non sollicité.
Naturellement, si le site en question et la personne en question ne sont pas en France (ou dans l'UE), cela va sérieusement compliquer votre affaire.